30 mars 2008
Macaron quand tu nous tiens...
Petite envie de cuisiner sucré aujourd'hui et envie d'essayer une recette trouvée chez une poule à qui je rends visite maintenant régulièrement...Chez elle, je découvre des recettes de cuisine, mais j'admire surtout tout ce qu'elle tricote...Comme j'aimerais savoir faire tout ça...Ca me laisse rêveuse..et si ma grand-mère pouvait voir ça, elle dirait sûrement que vu le nombre de fois où elle a essayé de m'apprendre à tricoter, ça l'étonnerait que j'y arrive aujourd'hui!!!
Je crois que je ne me suis pas mal débrouillée, je dois être plus douée pour les macarons que pour le tricot! Dommage pour ma ligne, tu dois vachement moins grossir en tricotant!!!
12 mars 2008
Tarte au citron meringuée
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C'est un peu long...mais c'est tellement bon!!!
02 février 2008
A l'heure du gouter...
Dernière recette gourmande testée: la tartelette sablée au miel et aux fruits secs (nouveau Elle à table)
200g de pâte sablée
25g de noix
50g de noisettes
40g d'amandes effilées
40g de pignons
120g de miel
12 cl de crème fleurette
Faites griller à sec dans une poêle les fruits secs.Portez à ébullition la crème et le miel avec une gousse de vanille (fendue bien sûr). Hors du feu, ajoutez les fruits secs et garnissez les fonds de tarte que vous aurez préalablement cuits à blanc.Enfournez 15 min à 180°.
Dégustez!!!
09 janvier 2008
Premiers macarons!
Voici mon premier essai en matière de macaron...Pas très beaux, je dois le dire, ils étaient pourtant bien bon! Ce goût qui me plait tant venait certainement du fait qu'on les avait préparés à plusieurs...Merci pour cette soirée...Manu c'est quand tu veux pour un autre atelier cuisine!
Je suis souvent fatiguée le soir, mais je ne peux pas renoncer à ces soirées qui me donnent tant d'énergie...et qui me remplissent de souvenirs si chaleureux. Merci à vous d'être là, j'ai beaucoup de chance de vous avoir...
Cette recette, je l'ai trouvée ici, parmi plein d'autres qu'il faudra tester prochainement
08 décembre 2007
Samedi bien rempli...
Mais comment voulez-vous que je perde ces maudits kilos ????
OOOOhhhhhh, j'aime trop cuisiner...Pour ma défense, je préfère les faire que les manger, mon pêché de gourmandise se situe plutôt du côté du chocolat...
Cookies à la purée de noix de cajou, délicieuse recette pêchée ici!
Financiers aux groseilles, recette tirée du dernier ELLE A TABLE!
Il vous faut: 6 blancs d'oeuf, 200 g de sucre glace, 200 g de beurre, 80 g de farine, 80 g de poudre d'amandes et 1 barquette de groseilles.
Fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, ajoutez le sucre, la poudre d'amandes, la farine et le beurre fondu. Hop, au four, thermostat 6 (180 °).
Dégustez avec amour!!!
18 octobre 2007
Figues et aubergines..
Etéait-ce aussi bon que ces fruits et légumes sont beaux???
Au menu, verrine (que j'ai oublié de prendre en photo) de caviar d'aubergine, ricotta, coppa.
Recette tirée du livre "apéros et gourmandises"de José Maréchal chez Marabout.
Mettre au four les aubergines coupées dans le sens de la longueur, parsemez les d'huile d'olive, d'oignons et d'ail.
Quand la chair est tendre, la prélever et la mélanger avec une cuillère de concentré de tomates, un peu d'huile, du sel, du poivre. Mixez
Déposez la préparation dans la verrine, superposer une couche de Ricotta et déposez des lamelles de Coppa.
Ensuite, magrets de canards ,petite purée de patates douce et figues rôties au miel. (Il suffit de les couper en deux et de les arroser régulièrement dans le four d'un mélange, beurre, miel et cannelle)
Tout ça suivi d'un petit plateau de fromage qui va bien avec sa bonne bouteille de rouge.
Pour finir avec une tarte tatin de pommes (on est quand même en Normandie ici...) arrosée de crème fraîche bien épaisse..
09 octobre 2007
Que faire à manger???
Ce soir ce sera curry de dinde noix de coco - piment vert!
Recette tirée du livre Marie-claire Recettes saveur de Donna Hay édité chez Marabout bien sûr...
Aïe! J'ai oublié de prendre le résultat en photo...C'était très bon.
Recette facile, à réaliser en quelques minutes et qui parfume généreusement la maison!
30 septembre 2007
Et voilà ce que ça donne...
Petit chausson Poires-Gingembre....
Et comme dirait Félicie, moi je l'aime pas les gâteaux je l'aime que la pâte!
Et pour l'aimer la pâte brisée, elle l'aime, gare au glouton de la pâte....Y'a intérêt de la mettre à l'abri le temps du repos!!!
26 septembre 2007
Bidouillage de mercredi
Tarte Tomates-Feta-Pesto
Et pour finir...
Compote Pommes-coings avec les fruits qui ont servi à faire la gelée.
Là, je suis moins sûre du résultat...Je m'en servirai plutôt pour tapisser un fond de tarte parce-qu'un peu trop âpre!